原来做扣肉也有诀窍,掌握这些技巧,好吃不油腻,光看照片都想吃

时间:2019-01-23 22:04:16来源:云云乐享  阅读:(19)收藏
转载:

五花肉洗净后过一下水,肉朝下,皮朝上,煮至能用筷子搓进去就可以了2,锅里放入适量的白糖,炒出糖色,然后加适量的水,接着洒到肉上面3,锅里倒油,把肉均匀的抹上糖色,就可以开炸了,用中火炸,炸至变成焦红色,就可以了。

今天给大家做一个干豆角扣肉

原来做扣肉也有诀窍,掌握这些技巧,好吃不油腻,光看照片都想吃

1,五花肉洗净后过一下水,肉朝下,皮朝上,煮至能用筷子搓进去就可以了

原来做扣肉也有诀窍,掌握这些技巧,好吃不油腻,光看照片都想吃

2,锅里放入适量的白糖,炒出糖色,然后加适量的水,接着洒到肉上面

原来做扣肉也有诀窍,掌握这些技巧,好吃不油腻,光看照片都想吃

3,锅里倒油,把肉均匀的抹上糖色,就可以开炸了,用中火炸,炸至变成焦红色,就可以了,然后放到凉水里面费油半小时

原来做扣肉也有诀窍,掌握这些技巧,好吃不油腻,光看照片都想吃

原来做扣肉也有诀窍,掌握这些技巧,好吃不油腻,光看照片都想吃

4,把提前浸泡好的干豆角切碎,放入锅里炒干水分,炒干后盛出来备用

原来做扣肉也有诀窍,掌握这些技巧,好吃不油腻,光看照片都想吃

5,锅里倒油,放适量的辣椒酱,豆豉,辣椒面,然后放入干豆角,翻炒后加入适量的盐,老抽,料酒,翻炒后盛出备用

原来做扣肉也有诀窍,掌握这些技巧,好吃不油腻,光看照片都想吃

6,把肉切片,整齐的摆到碗里面,然后放入炒好的干豆角,用勺子把它压平压紧就可以了,冷水上锅蒸一个半小时

原来做扣肉也有诀窍,掌握这些技巧,好吃不油腻,光看照片都想吃

原来做扣肉也有诀窍,掌握这些技巧,好吃不油腻,光看照片都想吃

7,蒸好后取出,拿盘子扣在上面,快速的翻过来,最后撒上葱花,干豆角扣肉就做好了,有空你们也可以试一下哦

原来做扣肉也有诀窍,掌握这些技巧,好吃不油腻,光看照片都想吃

原来做扣肉也有诀窍,掌握这些技巧,好吃不油腻,光看照片都想吃

标签:

热门排行

猜你喜欢

热门标签

扫描二维码打开

周一至周六

9:00-22:00                  

云云乐享  鄂ICP备18025953号  Copyright © 2010 - 2018 http://www.51quanhou.com/ All Rights Reserved